"

IM体育-IM体育官网APP拥有全球最顶尖的原生APP,每天为您提供千场精彩体育赛事,IM体育-IM体育官网APP更有真人、彩票、电子老虎机、真人电子竞技游戏等多种娱乐方式选择,IM体育-IM体育官网APP让您尽享娱乐、赛事投注等,且无后顾之忧!

"
PCB製造有限公司

最新消息 首頁 最新消息
 
夏日炎炎 京城著名戶外燒烤爽翻天(全文)
2018.8.14

文章来源:由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://travel.163.com/11/0720/23/79EONCTQ00063KE8_all.html"

烤肉劉老北京人吃烤肉講究文吃和武吃,文吃就是像平常吃飯那樣,而武吃則是在熱得冒煙的露天盛夏,一群食客肩搭白布毛巾,腳踩長條板凳,在鐵炙子上用筷子盡情呼擼生肉,得在烤得剛到時候趁熱吃,順便喝口燒酒,要想試試這樣的吃法,就要來又一劉也就是烤肉劉享用啦??救鈩⑶吧硎俏挥谥槭锌诘膰鵂I老店,解放后搬到了虎坊橋臘竹胡同,這里可是南城有名的食街,來這條街上23的人可都是沖著烤肉劉。是個男人,你不光著膀子,是個女人,你不吊帶抹胸熱褲,都對不起這地方,一幅北京市井圖畫躍然而升!清真烤肉都是事先腌過的,必點菜烤羊肉(32元),肉里搭配了洋蔥、大蔥、香菜同吃,去膻的同時增香。自己操作烤肉的優點就是可以嘗試不同的成熟度,烤得時間短點是要吃羊肉的鮮,烤得時間長點就能品到肉的焦脆,講究的人還要把碗扣在肉上燜一燜保持肉的水分,再較勁一點還可以在肉上打個雞蛋一起悶熟,美其名曰“懷中抱月”,軟嫩鮮美的“月”靜靜地躺在溫香馥郁的“懷”里,賣相夠搶眼,滋味夠地道!烤肥牛(35元),片成薄片的鮮肉,肥肉雪白,瘦肉鮮紅,層次分明,烤熟后肥肉全都化開了,炙子上油香四溢,所以老北京烤肉的炙子不會糊底,也不用邊烤邊換??九P墓埽?5元),可是選用最接近心臟部位、最粗、最厚實的主動脈血管,嚼起來會發出咯吱咯吱的聲響,很是過癮,并且越嚼越有味,腌制的醬汁慢慢釋出,溢滿口腔。夏天吃烤肉配冰啤酒最滋潤,店里每周會從青島運送來2噸青島原漿啤酒,僅僅8元扎,哥兒幾個還不趕緊喝個爽!面積:室內外共120平米左右能容納多少人:50人高峰期:晚7點必點種類:烤羊肉、烤牛心管夏天戶外自烤溫度高,小心中暑。另外,由于胡同窄小,7點之后便會人滿為患,最好不要開車前往。宣武區虎坊橋臘竹胡同80號,人均消費50元。這里應該是北京市區面積最大的中式燒烤主題餐廳??蓜e以為中式燒烤只是低端大排檔貨色,這里還有兩個可以容納40人的豪華包房。老板是戶外極限運動愛好者,從掛滿了弓箭、馬鞍的墻壁就能看出來,所以這是一群喜愛騎馬、越野、哈雷、攝影的潮人據點。每天剛擦黑時,院子里就會支起大屏幕,放一些經典科考探險類紀錄片和極限運動的比賽實況。所有烤肉制品的肉都選用產地可追溯體系的健康肉,腌肉調料不使用現成的香精,均為店家自配,可謂真正的無添加。這么大的來頭,想必價格也會相當驚艷吧,那可想錯了。這里的烤羊脆骨,不像通常吃到的都是關節小薄片軟骨,而是選用帶著嫩肉的肩胛部大厚片,嚼起來那叫一個嘎崩脆還補鈣,一串只賣5塊!每桌必點的秘制烤羊腿(38元斤),桌上的炭烤爐就是為它設置的!選用內蒙古錫林郭勒盟無污染牧區的幼齡羔羊,每只腿大約在3斤左右,活羊送入京后夜里宰殺,去羊脂、筋皮、贅骨后,立即用32味秘制調料歷經6小時腌制,當日食用,絕不冷藏,烤好蘸著自制干料吃,咬起來著實是汁香濃郁。自烤庖丁玩累了,還可以端去廚房拆骨,制成肉串接著啃。豪邁的整扇烤羊排(58元)則是選用冰鮮新西蘭羔羊排烤制,孜然椒鹽調味,淑女們可以把羊排切成小塊用筷子夾著吃,純爺們喜歡直接用手扯開肋排再配一大扎澳麥或百威啤酒(78元桶,20元扎),體會大碗喝酒大塊吃肉的快感。需要提前一天預訂的大硬菜烤全羊(888套),一大群朋友來聚會點這個最劃算了,還隨羊贈送8道小涼菜、羊雜湯和蔥花餅,再選點酒水飲料,里外里不過1000元上下,可是卻足以使眾口不再難調,還能有自己動手豐衣足食的情趣。面積:1600平米,